NGHỀ LÀM VƯỜN 11- BÀI 18 KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

Chương III: KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ CÂY ĂN QUẢ TRONG VƯỜN

PHẦN A. CÂY ĂN QUẢ

BÀI 18: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

I. Giá trị dinh dưỡng và ý nghĩa kinh tế

- Giá trị dinnh dưỡng: Nhóm cây ăn quả có múi, trong thịt quả chứa 6 -12% đường (chủ yếu là Saccharose), hàm lượng VTM C cao 40 – 90mmg/100g múi, có 0,2 – 1,2% axit hữu cơ.

- Giá trị kinh tế: Dùng các loại quả có múi làm nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến như: nước giải khát, làm mứt. Ngoài ta còn dùng trong công nghệ mĩ phẩm, thực phẩm và dùng chế biến thuốc trong y học cổ truyền. Là loại cây trồng có năng suất cao, mang lại giá trị kinh tế cao.

II. Đặc điểm  thực vật