NGHỀ LÀM VƯỜN 11- BÀI 38 PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ

Chương V: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SẢN PHẨM RAU, QUẢ

Bài 38: PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ

I. Những vấn đề chung

1. Sự cần thiết phải tiến hành bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả