Chương V: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN
SẢN PHẨM RAU, QUẢ
Bài 38: PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN RAU, QUẢ
I. Những vấn đề chung
1. Sự cần thiết phải tiến hành bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả
Chương V: BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN
SẢN PHẨM RAU, QUẢ
I. Những vấn đề chung
1. Sự cần thiết phải tiến hành bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả